NKÜ’de Türk Mutfağı Haftası Coşkusu

“Bir Sofrada Miras” Temasıyla Mantı İkramı

Türk mutfağının köklü lezzetlerini ve kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi’nde anlamlı bir organizasyon gerçekleştirildi. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında Türkiye’de ve dünyanın farklı noktalarında kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki teması “Türk Mutfağı’nın Klasik Yemekleri” oldu. Bu kapsamda, Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, Tekirdağ NKÜ Kariyer Merkezi ve Pek Food destekleriyle “Bir Sofrada Miras” teması ön plana çıkarıldı. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Aşçılık ve Gastronomi Topluluğu ile Şarköy Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, Türk mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden biri olan mantıyı hazırlayarak katılımcılara ikram etti. Düzenlenen etkinliğe Üniversite Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Taşan, Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, akademik ve idari personel ile çok sayıda öğrenci katıldı. Etkinlikte, geleneksel Türk mutfağının yaşatılması ve gastronomi kültürünün genç kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekilirken, öğrenciler de uygulamalı deneyim kazanma fırsatı buldu. Öğr. Gör. Furkan Burak Ünal ve Öğr. Gör. Aygün Kalın eşliğinde hazırlanan organizasyon, katılımcılardan büyük beğeni topladı.