Tekirdağ’da Tatlı Rekabeti

32 Yöresel Lezzet Yarıştı, Zirvede Hayrabolu Tatlısı Var

Tekirdağ’da Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen yöresel tatlı yarışması, hem damaklara hem de gözlere hitap eden renkli anlara sahne oldu. Kentin köklü mutfak kültürünü yansıtan 32 farklı tatlı, jüri üyelerinin titiz değerlendirmesine sunulurken, yarışma sonunda coğrafi işaretli Hayrabolu tatlısı zirveye adını yazdırdı. Hayrabolu tatlısı başta olmak üzere birbirinden özel lezzetlerin yarıştığı organizasyon, Yahya Kemal Beyatlı Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliğinde düzenlenen etkinliğe 20 yarışmacı katıldı. Yarışma öncesinde konuşan İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Bünyamin Örnek, Tekirdağ’ın gastronomi alanındaki zenginliğine dikkat çekerek, bu tür organizasyonların unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkardığını vurguladı. Örnek, özellikle peynir helvası gibi coğrafi işaretli ürünlerin kentin marka değerine katkı sunduğunu ifade etti. Jüri Değerlendirmesinde Detaylar Ön Plandaydı Yarışmada jüri üyeleri arasında Doç. Dr. Hamide Salha, İbrahim Balaban ve Yalçın Tekin yer aldı. Jüri kadrosunda bulunması planlanan Sergen Özen ise cenaze sebebiyle programa katılamadı; yerine mutfak ekibinden aşçısı katılarak değerlendirmelerde görev aldı. Tatlılar; lezzet, kıvam, sunum ve yöresel özelliklere uygunluk kriterleri doğrultusunda tek tek puanlandı. Güllabiye, sütlü karakabak, çizleme, kaşıklama, büzme ve bulama gibi Tekirdağ’a özgü tatlılar da yarışmada öne çıkan lezzetler arasında yer aldı. Kazananlar Belli Oldu Yapılan değerlendirmeler sonucunda yarışmanın birincisi, Hayrabolu tatlısı ile Nuray Cabbar oldu. Aynı tatlıyla Hatice Baydar ikinci sırayı alırken, üçüncülüğü ise bulama tatlısı ile Nimet Diken kazandı.   Etkinlik sonunda dereceye giren yarışmacılara ödülleri takdim edilirken, vatandaşlar da sergilenen tatlıları yakından inceleme ve tatma fırsatı buldu. Yoğun ilgi gören program, çekilen hatıra fotoğraflarıyla sona erdi. Tekirdağ mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seren yarışma, hem geleneksel lezzetlerin yaşatılması hem de kentin gastronomi turizmine katkı sunması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.